8 прашања и одговори за чување на мед

Мед - ова е производ кој може и треба да се чува за понатамошна употреба, бидејќи долго може да остане вкусен и корисен. Во оваа статија ќе одговориме на 7 главни прашања во врска со складирањето на мед во домот, а исто така ќе ви покажеме како да го декорирате медто како подарок.

Прашање 1. Колку мед може да се чува?

Рок на траење на мед според ГОСТ - 1 година (на температура не повисока од 20 степени). Но, всушност, под правилни услови, медот може да се чува со години, без губење на неговиот вкус и корисни својства.

Прашање 2. Кристализација - показател за слаб квалитет? И што ако медот кристализира?

Не, напротив, вели дека си купил вистински мед, наместо сурогат.

  • Процесот на кристализација е природен и неизбежен, и започнува во 3-6 месеци од моментот на отворање на банката.

Во зависност од различни фактори и специјална обработка, кристалите можат да формираат големи, и може - мали.

  • Ако сакате да ја повратите претходната флуидност на задебелен мед, само треба да го загреете во топла вода, додека не се стопат кристалите. Имајте на ум дека не треба да се загрее целата тегла, туку само износот што ви треба во моментот. Впрочем, овој термички третман малку го намалува квалитетот и корисноста на деликатесите.

Декристализација на мед

Прашање 3. Како да се складира мед дома во мала количина?

Ако купите корисен третман со мали банки и јадете секој ден, тогаш треба да ги знаете следниве правила за складирање на мед:

  • Најдобар контејнер - контејнер од стакло (дури и подобро од темно стакло) или од керамика со тесни фитинг капак. И контејнерот и капакот мора прво да се измијат и да се исушат.

Мед складирање во стаклени тегли

  • Идеалната температура е малку поладна од собна температура, имено +5 - +15 степени. Максималната дозволена температура на складирање на мед е + 20 степени.
  • Погодни места - темно кујнски кабинет, кој се наоѓа подалеку од шпоретот и печката. Пожелно е тоа да не се отвора премногу често, да нема внатрешно светло, и да не чува сол и остро мирис на производи. Исто така, за складирање на мед ќе се пристапи на преградата на фрижидерот наменет за зеленчук.

Најлошите контејнери може да се наречат тара од легури од железо, цинк, олово и бакар, бидејќи во нив медот оксидира, расипува и дури станува штетен.

  • Секогаш затворајте го капакот цврсто и не оставајте ја тегли отворено долго. Бактериите не можат лесно да се размножуваат во мед, бидејќи содржат многу малку вода, но поради неизградениот затворен капак, медот може да почне да ја апсорбира влагата од воздухот и како последица да се раздвојува и потоа ферментира.

Видете го и материјалот: Како да складирате овошје дома - општи принципи, белешки и фото-идеи.

Прашање 4. Дали е возможно да се чува мед во фрижидер?

Да, ако сакаш, можеш. Ладно, па дури и замрзнување мед нема да му наштети. Сепак, ниските температури можат да го забрзаат процесот на кристализација, и покрај тоа, ладниот мед е секогаш малку потежок за употреба.

  • Сепак, во просторот за складирање за зеленчук, каде што температурата се зголемува до +10 степени, медот ќе се чувствува одлично и ќе остане свеж речиси засекогаш. Покрај тоа, некои сорти на мед со содржина на влага од повеќе од 21% бараат складирање само во фрижидер.

Исто така запомнете дека не можете да чувате мед до производи со силен мирис (риба, лук, кромид, итн.). Дури и во затворена банка, може да ги апсорбира странските мириси.

Прашање 5. Како да се организира долгорочно складирање на мед?

Ако имате големи резерви на мед што планирате да ги зачувате долго време (од неколку месеци до неколку години), тогаш едноставно можете да го замрзнете.

  • Ако одлучите да го замрзнете производот, проверете дали избраниот капацитет има простор за складирање, бидејќи медот за време на замрзнувањето ја зголемува волуменот.

Одмрзнување на мед треба да биде на собна температура, без отворање на садот.

Прашање 6. Како да се зачува мед во саќе?

Како да се чува мед во саќе? Всушност, исто како и обичниот мед - во мракот, кул и во цврсто затворени стаклени контејнери. Се разбира, пред-honeycombs треба да се сече на парчиња кои би можеле да се вклопат во вашиот тегли или контејнери.

Мед складирање во honeycombs

Прашање 7. Од што медот може да се влоши или да се промени?

  • Поради ненадејни температурни промени, мед може да ја смени бојата, нерамномерно "врие" и изгуби дел од својот вкус. Затоа, ако одлучите да зачувате мед во фрижидерот, тогаш чувајте го таму до крај.
  • Медот треба да биде заштитен од светлина, а особено од директна сончева светлина. Ако оставите тег на мед во светлината 48 часа, тогаш антибактерискиот ензим инхибин содржан во него ќе пропадне.
  • Ако теглата мед останува отворена долго време, медот ја апсорбира влагата од воздухот, стратифицира и талка.
  • Поради долгото чување, медот почнува да се затемнува, згуснува и малку се менува по вкус. Овој процес, како и кристализација, е природен за мед и не зборува за нејзиното расипување.

Видете исто така: Водич за чување на 5 видови масла: маслиново, ленено, кокосово, сончогледово и кремасто

Прашање 8. Како можете да декорирате лименки со мед?

Медот е корисен и секогаш соодветен подарок. Неодамна, убаво спакувани тегли на мед даваат дури и гости на свадби. Имаме собрани неколку идеи за декорирање на подароци и подароци од мед, кои лесно можете да ги направите со свои раце.

  1. Традиционален декор

Многу симпатичен изглед на тегла мед, покриен со остатоци од крпа и преврзан со јаже или лента. Материјали за таков декор е подобро да се користи природен памук, лен, чипка и хартија за занает. Можете да врзете тегли со жолта јаже, низа или сатенска лента.

  • Декор на тегла мед
  • Декор на тегла мед
  1. Банка + лажица-вретено

Подарокот за мед нема да биде само вкусен, но исто така и практичен ако го додадете со лажица. За да го направите ова, само треба да го врзете до банката на една прекрасна панделка.

  • Мед со лажица
  • Мед со лажица
  1. Мед во конуси со плута од плута

Ако сакате да направите мини-подароци, тогаш ќе треба да земете мали тегли, на пример, од храна за бебиња. Сепак, можете да направите повеќе оригинални и ставете мед во конусите со капаци од плута, кои се продаваат во продавници за игла.

Мед во конуси

  1. Тегла со етикета или налепница

Да се ​​направи персонализиран подарок од мед, доволно е да се врзува убава етикета на банката или да се става налепница и, се разбира, да се потпише. Етикетите и налепниците може да се испечатат на компјутерот, да се купат подготвени, а може и да се исечете и украсите.

Мед со етикета

Банка со домашна налепница

  1. Банка во торба или торба

Тегла од мед може да се завитка во прекрасна торба, хартиена или ткаенина. Значи не само што го красат вашиот подарок, туку и го заштитувате од сончева светлина.

  • Мед во кутија за подароци
  • Мед во кутија за подароци

Додај коментар