Упатство за избор на мешалка со потопна и стационарна

Блендер е помошникот кој може да ви понуди овошни и зеленчукови пијалаци, крем супи, шербет, мус, мелено месо, шлаг, млеко и мелени мраз. Во оваа статија ќе ви кажам како да изберете мешалка за вашиот дом и кој уред е најдобар за вас - стационарен или потопен.

Кој мешалка е најдобро да се избере, потопен или стационарен?

Всушност, најдобриот мешач е оној кој е посоодветен за вашите потреби. Ајде да погледнеме во секој вид за возврат.

  • Подводни мешалки се состојат од пластична или метална "рачка" со внатрешен мотор и ротирачка млазница (може да има неколку). Мелење, мешање и бришење на потопните мешалки во секој контејнер (твое или оној што доаѓа со апаратот). Предности: компактност, подвижност, способност да се справи со мали делови, способност самостојно да ја менува позицијата на ножот (за разлика од стационарни модели), мултифункционалност поради присуството на прилози од различни цели. Излезе дека еден потопувачки мешалка може да го замени преработувачот на храна, мелница за кафе, мелница за месо, мешалка, здроби за пире од компири итн.
Моркови, исечени со струготини и парчиња со мешалка

Моркови, исечени со струготини и парчиња со помош на дополнително потопено прицврстување на блендер

Конс: мора да се чува потопен мешалка (сепак, ова не е толку тешко, бидејќи уредот работи брзо); ако не се ракува, содржината на садот може да се појави. Кој треба да избере потопен блендер: оние кои најчесто подготвуваат коктели / супи од меко зеленчук / овошје / бобинки, оние кои често треба да подготват мали порции (на пример, свежа храна за бебиња за дете), сопственици на мали кујни.

  • Стационарни мешалки се состојат од казан со нож на дното и база со мотор. Позитивни: работата на блендерот речиси не бара вашето учество; тоа е многу поудобно да се готви супи и пијалаци одеднаш за неколку луѓе, а потоа веднаш истурете ги во очила. Постојаниот мешалка е поевтина од потопната мешалка, полесно е да се грижи, бидејќи повеќето модели имаат функција за самочистење. Конс: нејзината главна недостаток е неможноста да се подготват мали порции (најчесто обемот на производот треба да биде повеќе од 250 ml). Во споредба со мешалка за миење, стационарниот уред е повеќе гломазен. Кој треба да избере стационарен блендер: оние кои често подготвуваат коктели и пијалаци, и во големи количини. За спортисти, вегетаријанци и едноставно луѓе кои се придржуваат до здрав начин на живот овој уред е едноставно незаменлив.

Стационарен мешалка

Како да изберете потопен мешалка за дома

Чекор 1. Моќност

Моќта е првиот важен критериум за избор на преплавлив мешалка. Може да биде 140-1200 вати. Колку е помоќен блендерот, толку побрзо функционира, толку е помала можноста за прегревање и солидни производи со кои може да се справи.

  • За да се справат со повеќето задачи, потопен мешалка треба да има најмалку 450 вати на енергија.
  • Ако сакате да користите мешалка за да исечете мраз или да справувате сложена храна (на пример, месо или моркови), треба да купите единица од 600-800W.

Чекор 2. Брзини и режими

Потопен мешалка може да има од 1 до 30 брзини. Колку повеќе од нив, толку попрецизно можете да ја прилагодите брзината на ротација на ножот во зависност од тврдоста на производот, вашата цел или висината на контејнерот (во ниски чинии, за да избегнете прскање, производите на блендерот треба да бидат со мала брзина).

  • По повисоката брзина, толку повнимателно и побрзо блендерот се распаѓа, се меша и измазнува. Но, при мали брзини, блендерот подобро работи со тврди и слатки производи.

Така, ако, на пример, сакате да подготвите нежна паштета, тогаш вареното месо прво треба да се обработува со мала брзина, а потоа и на највисоко ниво.

  • Всушност, се потребни мешалки со голем број на брзи режими, можеби само вистински готвачи, подготвувајќи се за комплексни рецепти. Повеќето корисници од 5 до 8 брзини ќе бидат доволни. За извршување на наједноставните задачи, погоден е блендер со две брзини.

Контролен панел за брзина на блендер

Во прилог на множеството на брзини, потопните мешалки можат да имаат дополнителни режими. Значи, скоро сите мешалки имаат турбо режим - режим на максимална брзина, што е корисно да се вклучи на крајот од работата со цел да се постигне особено рамномерна и нежна конзистентност на садот. Некои мешалки ги имаат режимите "мраз кола" и "пулсен режим". Всушност, мразот е потребен за разделување мраз и подготовка на коктели, како и обработка на солидни производи, како што се замрзнато овошје или ореви.

  • Пулсот режим е исто така потребен за обработка на особено цврсти производи (на ист мраз, вклучувајќи). Но, со тоа, блендер работи со кратки паузи и само кога копчето е задржано, така што моторот не се прегрее. Брзината во пулсниот режим се контролира со сила на притискање на копчето, што е многу погодно.

И уште една работа: брзините на блендер можат да се менуваат лесно или постепено. Првата опција е малку поедноставна.

Чекор 3. Дизни и додатоци

Повеќето потопени мешалки имаат три основни млазници: млазница за блендер за мелење и мешање, размахване за камшикување и хеликоптер во чинија. Присуството на други мешалки во блендерот е голема предност, бидејќи благодарение на нив уредот станува пофункционален. Ајде внимателно да го разгледаме секој тип на млазница.

  • Блендер со млазница. Мелење и мешање, се справува со повеќето задачи: супи за готвење, коктели, коктели и др. Има нож и купола што го покриваат на крајот, што е дизајнирано за да се минимизира прскањето. Најчесто, ножот на главната млазница не може да се смени, но понекогаш има и модели со отстранливи ножеви за различни цели.

Прилог за главниот блендер

Прилог за главниот блендер с набором сменных ножей

Главниот приклучок за мешалка Steba MX 21 со сет на заменливи ножеви

  • Размахване за камшикување. Корола е потребна за кревање крем, јајца, крем, мајонез, путер, мешање тесто итн. Размахването на блендерот, како мешалка, може да биде во форма на тепан (за течни маси) или спирала (за дебели маси). Најчесто, блендер има една корола, но некои модели може да имаат две мини-корола (на сликата).

Блендер со две корола

  • Чоп-хеликоптер. Тоа е сад со центрирана ножна нога, која се активира со поврзување на рачката во садот на садот.
Шредер на блендер

Најчесто се користи за правење мелено месо од уништувач на блендер

Садот може да има еден универзален нож за мелење или неколку отстранливи. На пример, диск за сечење на меки производи со парчиња, компир ренде (на сликата) или нож за разделување на мраз. Волуменот на сад-хеликоптер може да биде 0,35 - 2,2 литри.

Нож за сечење во чинија и ножеви за компири

  • Мелничка. Изгледа како мала чинија со нож на дното. Погодно е да се меле солидни производи во мали количини, на пример, црни грашок, грав од кафе, лук, шеќер итн. Волуменот на мелницата може да биде низок како 0,05-0,7 литри.
  • Вакуум пумпа. Пумпи воздухот од специјални вакуумски контејнери (обезбедени во комплетот или купени одделно), така што производите во нив се складираат неколку пати подолго.
  • А млазница за пире од компири. Има пластична, а не метален нож кој не победи, но трепери компири со мала брзина, па лесно се претвора во тендер, па дури и пире. Ова е многу корисен додаток на блендерот, бидејќи нејзината главна приврзаност ги претвора компирите во невнимателна паста.
Масонски врв

Масонски врв

Чекор 4. Материјал на телото и мамки

Телото, двете рачки и главниот додаток на блендер може да се направат од пластика или од метал.

Различни модели на потопни мешалки

  • Пожелно е млазницата да е метална, тогаш можете да ја натопите блендерот дури и во тенџере со врела супа. Пластиката само може да се справи со умерено топла и топла храна, покрај тоа, може да се прекине кога паѓа и носи со текот на времето.
  • Но, материјалот на телото на рачката можеби е и пластичен. Тука треба да се фокусира само на вашиот вкус, и, да речеме, внатрешноста на кујната. Главната работа е во тоа што рачката има вметнати влошки за да може цврсто да го држите додека блендер работи.

Видете исто така: Водич за избор на миксер

Чекор 5. Жица / батерија

Блендерите обично имаат обични кабели за напојување со должина до 1,5 метри, но ако сакате да бидете во можност да се справите со производи кои слободно се движат низ куќата, да речеме дека за да се грижите за детето во исто време треба да одберете мешалка за безжично потопување. Навистина, поради батеријата, потопниот мешалка тежи повеќе од вообичаено, нејзиниот век на траење на батеријата не е премногу долг (20-30 минути), а неговата моќност е помала.

Следно, ние ви нудиме да го прочитате следното видео со преглед на Bosch потопниот блендер и совети за избор на уредот од корисникот.

Како да одберете стационарен блендер (шејкер)

Чекор 1. Моќност. Первое, на что нужно обратить внимание при выборе стационарного блендера, это мощность. Большинство стационарных блендеров имеют мощность 500-900 Вт, но некоторые домашние модели имеют мощность 1200-1350 w.

  • Колку е поголема моќноста на моторот, толку подобро е блендер. И во исто време тоа е шум и поскапо.

Моќните модели од 750 до 900 W можат да работат долго, и често, да ореви, замрзнати плодови / бобинки, да се исецка мраз, да се подготват миризливи и крем со густа конзистентност. Модели со моќност од повеќе од 1000 W се потребни за да го камшикуваат тестото. Ако најчесто не готвите мрзнесто месо овошје и зеленчук, тогаш не треба да плаќате за голема моќ, а блендер од 600 вати ќе се справи со повеќето задачи.

Чекор 2. Ножеви. Ножеви - ова е најважно по моторниот дел на блендерот. Во стационарен нож уред, може да има 1 или 2 (со крос-ножеви).

  • Колку повеќе ножеви има нож, толку побрзо блендерот ќе ги меле производите.

Формите на ножеви се многу различни, но воопшто тие можат да се поделат на криви и право.

  • Закривените ножеви се мелат и се мешаат производи внимателно и рамномерно од прав линии.

Пожелно е ножевите да бидат големи, направени од висококвалитетен и силен нерѓосувачки челик.

Нож во стационарен мешалка

Чекор 3. Волуменот на бокалот. Големината на бокалот покажува колку максимална количина на производи може да се готви во исто време. Во зависност од вашите потреби, можете да изберете уред со капацитет од 1 до 2 литри. Имајте на ум дека корисниот волумен на садот е помал од наведениот вкупен волумен за 200-300 ml.

  • А блендер со голем стомна од 1,5-2 литри овозможува да се готви компири и коктели со супа од пареа за неколку луѓе одеднаш.
  • А блендер со 1-литарски бокал е погоден за правење коктели за две или три лица и храна за бебиња.
  • Некои производители, исто така, укажуваат на минималната тежина на производите, што може да меле блендер (најчесто 250 g / ml). Ако се вчита во производи од сад со помала тежина / волумен, тогаш уредот едноставно не може да ги меле, туку само да ја дамка садот.

Патем, обрнете внимание на присуството на мерна скала на стомна. Покрај тоа, ве советуваме да изберете уред со казан со поширока, а не тесна база. Во поширок сад поудобно е да се меша содржината, а исто така е полесно да се мие.

Чекор 4. Основата со блокот на моторот. При изборот на неподвижен мешач, обрнете внимание на ширината и тежината на неговата база. Отколку е поголема и потешка, постабилниот уред ќе работи. Ова е особено неопходно кога работите со голема брзина или преработка на солидни производи.

  • Исто така, за стабилноста на основата, се потребни гумени ногарки или поставата. Нека бидат многу мали, главната работа е во тоа што треба да бидат.
  • Па, ако базата ќе има преграден простор за кабелот (на сликата).

Оддел за кабелот

Чекор 5. Материјали. Сега треба да го одредиме материјалот на уредот, и стомна и база.

  • Бокалот може да биде стакло, пластика, метал или изработен од композитен материјал. Пластиката е добра бидејќи е лесна, лесна за ракување, ја намалува цената на уредот, но има својство на гребење и не може да се справи со топли производи (освен ако не е посебен термопластичен). Чаша бокал е потежок и затоа е помалку погодно да се справи, исто така, може да се скрши. Но, тоа изгледа поубаво, не гребе, и што е најважно - овозможува обработка топла. Металниот сад е добар за секого, но тоа е нетранспарентно и во голема мера ја зголемува цената на уредот. Идеален бокал може да се нарече бокал направен од композитен материјал. Тоа е лесен, удобен, издржлив, отпорен на топлина, единствената негативна е високата цена. Кој капацитет ќе го изберете блендерот, бидете сигурни дека тоа го дозволува сад за миење садови.
  • Основни миксери може да се направат од пластика или нерѓосувачки челик. Пластичните модели се поевтини и помалку тешки, но тие се помалку отпорни на шок. Инструментите изработени од нерѓосувачки челик се поскапи, тие се посилни, тие тежат повеќе и, поради тоа, тие се постабилни. Сепак, не можеме да кажеме дека материјалот на основниот случај дава никакви посебни предности на уредот, па изберете врз основа на вашиот буџет и вкус. Додадете го само оној на црно пластика и полиран челик, отпечатоци од прсти, нечистотии и гребнатини се позабележителни.

Чекор 6. Брзина. Брзината на ротирање на ножот е уште еден критериум за избор на стационарен блендер. Модерните модели можат да имаат од 1 до 20 брзи режими. Некои инструменти имаат до 30 брзини. Зошто блендер толку многу различни брзини? Факт е дека колку е поголема брзината на ротацијата на нож, толку побрзо и попрецизно блендерот го уништува производот, но тоа не е секогаш потребно. Така, на пример, ако сакате нешто да направите во состојба на хомогено пире, тогаш треба да го третирате производот со највисока брзина. Ако ви требаат да не добиете сецкани парчиња, подобро е да го стартувате уредот со мала брзина. Така, колку повеќе програми за брзина има уредот, толку повеќе видови на производи ќе можат да се обработат.

  • Сепак, обичниот блендер со 4-6 брзини успешно ќе се справи со повеќето задачи.
Регулатор на брзина блендера

Регулатор на брзина

Во прилог на режимите со голема брзина, стационарен блендер може да има турбо режим и импулсивен режим.

  • Турбо мод, овој режим, кој ги уништува производите со највисока брзина. Подобро е да се вклучи на самиот крај на третманот со цел да се постигне хомогена и деликатна конзистентност.
  • Пулсот режим има скоро сите модели, а некои дури имаат само тоа. Особеноста на режимот на пулсот е тоа што ножевите брзо и интензивно се вртат, но со кратки паузи и само кога се држи копчето. И покрај брзината и моќта на моторот при обработката, да речеме, од ист мраз, не се прегрее.

Чекор 7. Контролен панел. Контролниот панел не е најважниот дел од уредот, но исто така вреди да се обрне внимание. А блендер со допир копчиња е полесно да се чува, но тоа ќе чини повеќе. Од друга страна, механичката контрола (на фотографијата) е попогодна (особено при брзини на префрлување) и за многу повеќе познати.

Чекор 8. Дополнителни бонуси. Пријатни бонуси на блендерот вклучуваат присуство на: блика или петел за директно истурање на производот од бокалот (на сликата), систем за исклучување за прегревање, систем за самочистење.

Мешалка со чешма

И, конечно, нудиме да гледаме уште едно видео со корисни информации и визуелна демонстрација на стационарни и потопени блендери.

Додај коментар